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山楂红糖膏(5/6)
山楂洗净用淡盐水泡一会
用顺手的工具去蒂去籽,我用的尖头小刀,顺便就把山楂切开了,要小心不要切到手了
加入适量水煮开,希望稀一点就多加点水,稠一点就少加点水
煮开之后放红糖,这一步我忘记拍照了。每次少放点,觉得差不多的时候尝一下,觉得可以到接受的酸度就不用再放红糖了,个人口味不一样,所以不具体用量,再滴几滴柠檬汁
一定会煮到半小时以上的!到后面一定要经常搅拌一下防止糊底!!刚煮好的照片我也忘记拍…直接装罐了…自己家吃的所以我煮的稠一点,稍微放凉就可以装罐了,我用的那种铁盖子的玻璃瓶。这样等完全冷了,盖子会缩进去,这样我就能知道它什么时候不能吃了,哈哈
早饭的时候配松饼吃~很nice~