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鲜甜鸡块(6/14)
备好材料,洗干净
鸡洗净切块
洗净后的鸡块沥干水后放姜片,和盐拌匀。
加入香油拌匀放置二十分钟
食材切好,备用。
倒入适量油,放蒜瓣爆香
倒入腌制好的鸡块炒干水
捞出炒干水的鸡块,放入杏鲍菇翻炒
倒入鸡块中火炒出香味
再加入胡萝卜混炒
加入没过一半鸡的水,(因为菇出水,所以不用加太多水),加盖转小火焖二十到二十五分钟左右,视鸡块大小和肉质而定。
取蜂蜜和蚝油混合
倒入青红椒和蚝油蜜汁大火炒
根据自身口味,可适当添加少量酱油后翻炒均匀后,起锅装盘。