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蔓越梅蒸蛋糕(
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白糖分3次加入,全蛋打发至提起打蛋器蛋糊不易滑落,筛入低筋面粉
搅拌好的蛋糊放入容器中,提起蒸笼镇几下,镇出气泡
入锅蒸20分钟左右,蒸好后不要立刻掀起锅盖,先闷3分钟左右,就可以~
蒸的不上火~