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红烧芋仔(1/7)
芋仔下水煮好,大概二三十分钟,筷子戳戳它,绵绵的就可以啦!煮好捞到冷水里剥皮!(不能再冷水里泡太久,太久皮就粘上了不好剥)
剥好啦,白白胖胖的!如果觉得大,就切一切!
姜葱蒜都切条 嫌麻烦可以不用葱蒜 但是,两一定要用呦
油五成热放料,炒出香味下芋仔,太热容易粘锅
芋仔翻炒几下,就可以放盐啦!撒开一点,芋仔不进盐,可适量多放点!
加点老抽上色,炒几下在放水!水不要多。(如果喜欢吃豆豉,可以适量放点)盖上锅盖,焖两三分钟入味
出锅前加点生抽提鲜会更好呦!撒上葱花 么么哒!(这道菜小朋友拌饭吃很下饭)