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花生糖(2/6)
花生,烤箱150度烤25-30分钟,烤熟,去皮
不粘锅里加水,麦芽糖,白糖。开火,开始不用搅拌。等到糖都化了,就要不停搅拌了
糖浆熬到颜色变黄,拿筷子沾点糖浆。放冷水里,马上变脆。糖浆就熬好了,关火。倒入花生,拌匀
拌匀的花生糖,倒入烤盘。用擀面杖压实。
稍凉后,倒扣出来,趁热赶紧切,硬了就切不动了
做好的花生糖,密封保存就好