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小面包#东菱魔法云面包机#(5/13)
除黄油以外的材料全部放面包桶里面,最先放牛奶 糖 盐各放桶的一角 自定义和面键60分钟左右,和面20分钟左右加入黄油继续开始和面 结束看看面团是不是光滑有弹性
揪一块面团看看是否可以摊开薄薄的一片模 如图这样 就可以进行一发 一发是面团的2-2.5呗大小
一发好的样子 接下来就是准备拿出来排气整形了
一发拿出来手揉几分钟把里面的大气泡拍出来就可以整形
把面团搓长 分切成6段左右
分切的6小段,每个都滚圆备用
然后拿出来一小块面团整成坚果的形状 一头尖一定 (把其他5小块一样整成这个形状)
全部整形好放烤箱进行二发 二发是面团的2倍大小就可以(二发好了拿把叉子放面团上面)
最后筛一下面粉上去就可以进烤箱烤了 (170℃ 20分钟这里 大家根据自己的烤箱决定时间和温度)
成品
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