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酸豆角炒肉末(5/8)
猪肉馅用生姜粉 生粉 料酒和豆瓣酱拌匀腌制
泡豇豆洗干净切碎
热锅冷油 先炒肉馅 炒熟后捞出
另起一锅 热锅冷油 放入花椒和干辣椒爆香后捞出
倒入酸豆角翻炒 加一勺剁椒继续翻炒
加入肉末
继续翻炒均匀 出锅前滴两滴花椒油
完成