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豆豉腊肉煸花菜(3/8)
先将腊肉洗净, 放在高压锅中蒸上十分钟;
花菜掰成小朵, 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下;
烧热锅,放少许油,下入切成片的腊肉煸炒;
将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒;
煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;
翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油;
再加入青椒段翻炒, 翻炒到青椒段微微变软就行了;
起锅装盘。