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麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)(1/6)
热锅凉油,放入2勺白糖,锅中画圈炒糖色,炒至黄色
调至小火,放入葱姜蒜末,翻炒至出香
放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定,加少许水,大火炒15秒、加入一勺鸡精(味精)
放入鸡肉,看情况边炒边加入少许水,炒匀
倒入水,没过鸡肉,大火炖15分钟
蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼,美味至极!!尽情享用吧!更多美味会与你分享,收藏吧!