安装App
曦妈辅食之山楂糕(5/8)
山楂盐水浸泡15分钟洗净。
山楂对半切开,去籽,去掉质量不好的果肉。
倒入清水,与山楂齐平即可。再挤入几滴柠檬汁,不要太多,有起到防氧化功能就可以。然后中火煮熟。(煮熟的山楂水不要倒,留着后面有用。)
煮熟的山楂捞起,用勺子(有挤压棒更好)和筛网挤出山楂泥(山楂水用处来了:在挤压山楂泥的时候,会越来越粘稠,这个时候可以倒入山楂水一点点稀释后再挤压。)。
一碗山楂泥完成。
山楂泥重新入锅,倒入白砂糖和冰糖。(白砂糖用木糖醇的好,比较没有热量,更适合宝宝。)
翻炒到山楂泥流动性差,有挂勺现象即可。
山楂泥趁热倒入容器中待凉,记得容器先抹点核桃油,方便脱落。脱模后切块即可。