安装App
经典复刻：怀旧点心炸雪绵豆沙/雪衣豆沙/蛋清羊尾(3/6)
将豆沙馅揉成大小均匀的小球。
将蛋清加入一勺白醋（利于打发），用打蛋器中低速搅打，直到蛋清硬性发泡(筷子能立住)。
蛋清中加入40g淀粉并上下拌匀。
豆沙球外面裹一层干淀后粉，再裹上打发的蛋清。
锅中放入色拉油，待油温五成热下锅小火慢炸，约3分钟外皮金黄即可。
出锅沥油，在表面撒上白糖就可以吃啦！