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鱼香茄条(4/14)
茄子切粗条
在茄子表面裹上干淀粉
锅内放油，七分熟时放裹粉的茄子
把第一遍炸的茄子盛出来
把茄子放油锅里复炸
炸到表面金黄出锅
用盐，糖，酱油，淀粉，醋加半碗水调汁留用
锅底爆香蒜粒
下豆瓣酱炒香
把炸好的茄子放进去炒匀
把调好的汁倒进去炒匀
把切好的尖椒丝和胡萝卜丝倒进去翻炒
可以出锅了
好下饭的说