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港荣蒸蛋糕(4/7)
鸡蛋破个洞,将蛋清倒入无水的碗中。
蛋黄倒入另一个碗中
蛋黄和面粉,牛奶,白糖,混合,搅拌均匀
蛋清放盐少许,糖适量,打蛋器搅拌
一直打蛋清,不要停(因为一停下来非常容易泡沫消除,重新打,不容易),直到粘稠,能够让筷子立住的程度。PS照片没有拍
打好的蛋清和混合好的蛋黄面粉,混合,倒入电饭锅中,电饭锅要先放入油预热。
个人比较喜欢奥力奥,放了些奥利奥碎片在蛋糕上,一起加热。电饭锅由煮饭变到保温即可。