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椰丝饼干(10/16)
黄油室温融化
加入白砂糖搅拌均匀。
我用的粗砂糖，做出来的饼干亮晶晶的有砂糖颗粒
打一个鸡蛋进去搅拌均匀
筛入低筋面粉，倒入椰丝。
搅拌至无干粉，基本成团
放在油纸上。
包起油纸，将面团摔打成方形（随便什么形状都好啦。）放入冰箱冷冻一个小时
拿出冻好的饼干面，揭开油纸
切成厚薄相同（手工切肯定不能厚薄绝对一样，差不多就好啦）
放在烤盘上。如果不是不沾的烤盘记得放油纸哟
烤箱上下火180度预热
放入烤盘，180度烤8分钟即可
真是太酥了
操作方法非常简单。
值得一试！