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南瓜饼(9/14)
老南瓜一节
把老南瓜削皮,切块
把切好的南瓜放在蒸笼里蒸熟
把蒸好的南瓜按压成泥状
加适量糯米粉和白糖(糖的多少可根据自己口味而定)
揉成光滑的面团(注意不要加水在面团里,面团揉的要硬些不能太软了,太软会蒸塌下去的)~
把面团揉搓成光滑细腻的条状
把揉好的面团分成若干个大小差不多乒乓球大小的面团,再揉成圆(面团里面可以包豆沙馅儿同样很好吃)~
用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子
把所有的面团都用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子
在每个小南瓜的中间都嵌个胡萝卜条做南瓜的藤头
水烧开后放在蒸锅中大火蒸15分钟
蒸好后的样子
装入盘中即可享受美味了!