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翻糖--万圣节蛋糕(1/19)
准备一个球型蛋糕模,按戚风蛋糕的做法做两个半圆蛋糕胚。
155度上下火45分钟,出炉倒扣放凉
蛋糕胚用小雕刻刀雕好南瓜造型
再雕好南瓜的眼睛和嘴巴,均匀抹上奶油霜,冰箱冷藏
翻糖膏加橙红色素,揉匀,擀圆,包好蛋糕胚
准备一张白色圆型蛋糕垫,黑色翻糖膏加玉米糖浆(清水)调匀,用画笔随意刷在蛋糕垫上。
桔红干佩斯搓圆,用牙签压出瓜纹,做好整个造型
南瓜先生耍帅必备的巫婆帽
将大南瓜先生和小南瓜摆放在蛋糕垫上。
眼睛爬出一只蜈蚣,牙齿用桔红画出阴影
怎么可以少了蜘蛛呢
酷酷的蝎子王
刷了加玉米糖浆的蛋糕垫本身有粘性,所以洒上奥利奥碎当土做装饰
帽子上的蜘蛛丝
成品侧面
成品侧面
成品图上面
后面
终于全部完成了。