舌尖上的舞蹈(1/4)
猪舌洗净放入加有料酒,姜片,大料的锅中煮开后转小火煮熟为止
捞出稍凉对切片,把青瓜片摆盘底,上面的猪舌一片压一片的铺一圈
铺好后的样子
这时把提前调的料汁淋上去即可,料汁里有少许白糖,醋,五香粉,胡椒粉,花椒粉,蒜蓉,姜丝,盐,酱油,香油,辣椒油,淋完后撒上炒好的芝麻,双舌交汇,味道不摆咯