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山药鸡汤煲(3/9)
母鸡一只，切块备用。这是妈妈家养的，挺肥的
备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参
鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出
除大枣，枸杞以外的中药材，放入温水中浸泡十五至二十分钟捞出
焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开
放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时
山药削皮切块，放淡盐水中浸泡
2小时后放入山药块，炖半小时
最后放入大枣枸杞煲10分钟。大枣也可以同山药一起放入。