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小黄人面包#东菱魔法云面包机#(2/19)
做好的小面包
所需材料
一发好了分成50克一个。松弛10分钟。
放在模具里放在温暖出二大。
二大的时候准备饼干的面团。黄油软化
加入糖粉
分次加入蛋白，打到颜色发白蓬松。
加入低粉搅拌成团
分一半加入可可粉冷藏10分钟
拿出三个不同大小的原型模具，白色面团压出中号圆圈⭕。中间在用小号压一下。轻轻取出分开。
可可面团压出大号的圆圈和小号的圆圈。
剩余的可可面团擀开切成长条。
切开的小条放在发酵好的面团中间
放上大号可可面团
放上中号面团
再放上小号的可可面团。放好是这样的。
放入温暖处再次发酵，放入预热的东菱烤箱150度15分钟。
烤好小面包。黄黄的。如果有黑色的可可粉效果就更好了。
吃起来有着饼干的酥松，面包的柔软，两种口感。