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炸平菇(5/10)
平菇洗净,攥干水分,加入黑胡椒粉,盐,鸡精,料酒,腌20分钟
面粉,淀粉,鸡蛋,和成面糊,太干加一点水,
腌好的蘑菇攥干水分,放入面糊中
裹好面糊是这样的,稍微干一点
油烧到七八分热,放入蘑菇,
炸至金黄,捞出
复炸一遍,深金色,捞出,外酥里嫩,
一半沙拉酱,一半番茄酱,
一点椒盐
沙拉酱番茄酱搅拌均匀,享受美味吧