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健康饮食----清蒸鲫鱼(9/12)
准备好鲫鱼一条,当然其他的鱼也可以。。。根据喜好而论,反正我们家清蒸的基本都是鲫鱼
鲫鱼一般都是菜市场处理干净,回来彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,在抹少许盐,鱼里面也要抹哦,腌制十分钟左右。。。
生姜洗净去皮切细细的丝备用
将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥儿,然后在均匀的摆在鱼身上面,在放一些彩椒丝儿点缀一下。。。
上锅蒸十分钟左右,在熄火焖个两三分钟,如果蒸的鱼比较大的话时间延长,不然没有熟吃了就不好了,哈哈,我就有过类似经历,没看时间。。。
蒸好的鱼倒掉蒸出来的汤汁,因为会有腥味儿
另取一个碗,里面倒入适量的蒸鱼鼓油,【超市就有卖】,少许生抽,适量香油。。。
将料汁儿淋在鱼身上面,再将斜刀切好的葱丝儿摆在鱼身上面
锅里上油,大火烧到冒烟
再将烧热的热油淋在鱼身上面爆香
一道简单而美味又健康的清蒸鲫鱼就出锅啦,这道菜我经常宴客的时候会做,基本人人都称赞超级好吃,上次朋友的小孩子本来不吃鱼的,结果吃了好多,只不过要小心鱼刺哦
“和一个人在一起 ,如果他给你的能量是让你每天都能高兴得起床,每夜都能安心得入睡 ,做每一件事都充满了动力 ,对未来满怀期待 ,那你就没有爱错人 ,最合适的感情 ,永远都不是以爱的名义互相折磨 ,而是彼此陪伴 ,成为对方的阳光 。。。。