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自制小零嘴----麻辣牛肉干(1/8)
牛肉去筋膜，切成一指宽的长条，用清水浸泡半小时，将血水浸出。
倒2勺白酒。
再倒入蚝油。
再加白糖、生抽。
将这三种粉加入。
最后根据自己喜辣的程度加入辣椒粉。
拌匀后放冰箱冷藏10-24小时均可。
烤箱250度上下火预热5分钟，然后将牛柳放入烤盘，再将烤盘放入烤箱里，250度烤45分钟即可。