安装App
蜂蜜柚子茶(11/11)
柚子用盐洗干净,擦干,果肉与皮分离。建议花瓣式切法。
柚子皮去絮状。怕苦的人刮的越薄越好,因为苦涩味就来自于这,同时润肺化痰的功效也是来自这。
刮干净后的柚子皮切丝,宽度约3mm
果肉拨开,成小块状,方便入锅后的熬制出汁。
怕苦的朋友可以加上这一步。切好的柚子皮丝加入清水烧开至10min,去除苦味。
准备好蜂蜜冰糖
锅中放入柚子肉,煮好的柚子皮,适量冰糖,加水没过中火煮开后改小火慢熬
因容易用量的不一样时间也不一样,通常熬半个至一个小时就会汤汁浓缩。这时候关火静置晾开。
把微凉的熬制品放入罐中,加入蜂蜜,量由个人甜味喜好。
放入冰箱冷藏腌制三天。
想喝的时候用勺子舀出用水冲泡开就好啦。金秋午后,来一杯自己做的蜂蜜柚子茶,清火又养颜。