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蒸茄子(3/9)
茄子去缔洗净，切“十字”。
放蒸锅，蒸到筷子能轻松戳穿茄子，拿出放凉备用。
待茄子凉后手撕成条。
青辣椒切丁。
在盛有青辣椒丁的碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋，郫县豆瓣拌均匀。
调好的凉拌汁可根据个人口味喜好放蒜粒。（因为老公上班，没放蒜粒）
用小勺均匀的浇到茄条上。
美味的蒸茄子完成了！
再来张成品。