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干锅耗儿鱼(8/9)
把耗儿鱼洗净沥水，裹上适量干豆粉
配菜洗净切段
配菜洗净切片
佐料洗净备用
倒油下裹豆粉的耗儿鱼至鱼肉煎至八分熟
下姜蒜火锅底料
加少许水，下配菜，把配菜煮熟
铲起配菜，下鱼入味
完成