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昂刺鱼炖豆腐(1/3)
前期的准备工作做好，热锅上油下葱姜爆香。我选了小香葱，现在的食物味道都不再纯正了，有没有？
将鱼下锅略煎，昂刺鱼和鲫鱼不一样皮是那种滑的，只要过个油就可以了。
加入开水滚开后加入豆腐，盐。不过好像挺吃盐的，我今天放了比素汤多三四倍的盐才尝到味。然后我有事去了放炖锅保温了，进肚子里忘拍照了。你可以撒香菜上桌了。