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香煎馒头(3/3)
青椒，蒜，洋葱，馒头均切片待用
锅内热油，加入洋葱，蒜，青椒，稍入味后捞去。注意，馒头很吸油，油至少5勺，因为容易被吸光，应该分次加入，以保证各面各片吸油均匀，也不过于油腻。
出锅，用过油的配料作底，表面爬上芝麻，盐，注意少量，即可。