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培根豆腐盒子(1/8)
先说一下~因为早起拍照~光线暗不是很清晰 馅料是1粉丝温水泡软然后剁碎~2菠菜洗净焯水切末~3培根切成小丁4豆腐这里着重说一下~我偷懒用的我这里的一种厚的五香豆干改刀切小丁~其实买来新鲜老豆腐~切成小丁~锅加热加点儿油煎一下豆腐好吃的很
盆里加适量的面粉~一半面粉用沸水烫成疙瘩状然后再酌情加温水把面粉揉成面团~静置会儿
取部分面团揉搓光滑后~搓成长条~切小剂子~然后擀成长圆的面皮
取一个面皮~加入适量馅料~包起来~
平底锅加热后~加入少许油~然后将盒子一一码放在锅里~盖上锅盖~小火慢慢煎烙至金黄色~翻面也是这样~一般一反一正就熟了~因为一般盒子的馅料都相对少些
出锅喽~~很好吃哦
来个馅儿特写
搭配米粥~小菜~~美美的早餐