抹茶红豆点心(5/11)
材料合照
把糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉一起过筛，加入牛奶、炼奶、玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀。
水开后放入锅内，大火蒸20分钟。
蒸好后趁热拌一下。
微热的时候就可以戴上手套揉成光滑的面团。
倒一些糯米粉在盘子里，放进微波炉分三次，每次一分钟加热。手粉就做好了。
将抹茶面团和红豆馅分别分成25克/份。
用手掌把抹茶面团摊开至饺子皮大小。红豆馅放之间。收口搓成团。
将包好的团子在手粉里滚一下，拍掉一些手粉，收口的部分向内放入模具里。
模具放在托盘上，用左手固定，右手稍微用力向下压三次。
提起模具，轻轻的将面团推出来。做好放冰箱冷藏半天口感更佳。