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广东角仔(8/19)
把红萝卜、大头菜切粒状
芹菜也是切粒状
肉是提前在市场让人绞好的,适量加入盐
用平底锅把切好的大头菜,红萝卜,芹菜分别炒干!
红萝卜
芹菜
把姜切成粒状
下油,下姜
把肉下锅
炒干
加上其他菜一起炒,适量加入盐、糖
准备好开水,一定要烫手的
先把粘米粉倒入一个大盘,再加热水,用筷子搅均匀,再用手搓,会有点烫,搓成图片的样子就可以了
取图片中粉的大小,搓圆
放角仔神器中
一压就成角仔皮了
然后就像包饺子一样包好!
锅里隔水蒸25分钟,就可以了!
好吃