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东菱热旋风面包机之日式蜂蜜柠檬面包(6/15)
先说一下糖渍柠檬皮做法：柠檬4个洗净一切四，加冰糖200g、水400g，大火煮开后小火再煮2个小时，冷藏过夜。
将柠檬皮和果肉分离，皮切成小丁备用，果肉和柠檬水可以用来泡茶喝。
将全部材料按顺序放入面包机桶内，选择标准面包程序，深烧色，900g重量。
蜂蜜和糖渍柠檬皮准备好。
排气程序结束时，机器按下暂停键。将面团均分成4份，滚圆松弛10分钟。
取一面团擀成长舌状，先刷一层蜂蜜，再铺上糖渍柠檬。
将4片刷了蜂蜜和柠檬皮的面皮叠加起来。
用锋利的刀切成4份，竖着放入面包机桶内。
恢复一键程序进入最后一次发酵，发酵程序中我延时了20分钟（使用了2次暂停）。
烘烤结束。
马上取出面包桶。
并及时倒出面包。
柠檬的清香扑鼻而来。
撕开可以看到很绵密的组织及粒粒清新柠檬。
云朵一般的组织。