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家传美食【葱油烧饼】(7/12)
把水油面团的材料混合充分揉匀揉光滑，盖保鲜膜醒20分钟，或放入面包机里选生面团功能。把油酥面团材料混合揉匀。
水油面团按扁把油酥面团包起来。
包好收口捏严。轻轻地按扁，再用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形。厚度大概是7-8mm。
长方形两边往中间折再对折一下，就像叠被子。
把叠好的被子轻轻擀开。
再叠一次被子。盖上保鲜膜松弛20分钟。
把松弛好的被子再次擀开成长方形，沿着短的一边卷起来。
切成等量的四份。
每一份按扁擀薄，再折叠一次整成小长方形，放入烤盘。我是分两次烤的，一盘两个。
表面刷上蛋液撒些芝麻。
放进预热好200度的烤箱中层，开启热风烤20分钟至表面金黄。没有热风功能的烤箱用175度25分钟。
咸酥葱香，吃起来可要接好。