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【烘培窍门】自制糖粉(4/4)
料理机选用如图刀片。
倒入砂糖。量多的不要一次全部加入,要分次,一次50g左右。
打3s停一下,重复20次,直至呈粉末状(看情况加减次数)
加入糖粉重量5%的淀粉搅匀,过筛后倒入密封罐保存。