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【鲜虾海鲜粥】(2/8)
泡发干鱿鱼,将猪肉切成小丁。
淘米后留一部分水接着泡大米
将肉丁煸炒至七分熟,锁住肉汁。将干鱿鱼切成小丁,接着泡发。
将肉丁和泡发好的鱿鱼倒在锅里,加水大火烧开 (炒过肉丁的油不要倒掉,可以一起放在锅里煮,这样煮好的稀饭里的大米才会粒粒发亮)
水开后,加入大米和虾,盖上盖子煮15分钟
粥煮开后,加入一点蚝油调味
喜欢香菜可以撒一些香菜。也可以焯一些小青菜,或者撒葱
铛铛铛!