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之清水吐司#美的智烤大师烤箱#(5/9)
将全部材料混合。
揉成粗糙面团,及时面团水分大,不成形,也不要加入干粉,要继续揉。
揉到完全拓展阶段。
发酵到两倍大。
面团分割成小剂子,滚圆松弛10分钟。
擀成牛舌状,从一头卷起。
放入吐司模具,醒发到8分满。
选择美的智烤大师烤箱“上下管加热”模式,170度预热。
放入美的智烤大师烤箱中,170度烘烤50分钟。