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懒人面包(1/3)
面包桶內依次加入鸡蛋1个,水100ml,奶粉25g,高粉250g。面包桶对角分别加入糖30g和盐2g。高粉顶端压个坑,洒入酵母2~2.5g(视季节而定)启动和面程序15分钟。
黄油25g切块洒入面团。启动和面程序15分钟。如果有时间,和面结束后让面团先发酵一次1~2小时。
选700g,中烧色,甜面包。坐等面包出炉吧!