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鲜虾蔬菜粥(10/13)
备料
大米洗净后放入电压力锅内胆,倒入水,米和水的比例1:7左右。 开启电压力锅煮粥功能,时间半小时,压力30,口感标准,启动。
这时来处理其他食材,虾洗净去掉虾须虾枪
用牙签平行扎透虾第三关节,挑出虾线,轻拽出来
小白菜洗净切段
煮锅开水,滴点油放入小白菜焯水半分钟,捞出过凉沥干水分备用
姜切丝,葱切葱花
半小时后,再经过十几分钟压力锅自行散气,打开锅盖,粥煮好了,很粘稠的粥哦!
把虾,姜丝放入粥里,开启“收汁提味”键,开着锅盖继续熬煮10分钟。 如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能,那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟,至时间到压力锅自行散气开盖即可。
到点后关闭电源,放入小白菜和小葱
酌情加盐和白胡椒粉调味,我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉,搅匀即可。
成品
成品