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麻薯面包(14/15)
买的麻薯粉,大约9元钱
麻薯粉过筛,放入深盆
放入鸡蛋
放入黑芝麻,盐,奶粉
继续放入水,开始第一次搅拌
搅拌不用特别均匀
将黄油融化成液态,我是直接放微波炉里热热的
将黄油倒入面团中,开始不容易溶进面团,没关系,继续揉面,我是戴一次性手套揉的,不然粘手
揉好的面团是光滑细腻有光泽的
装入裱花袋里,用大号圆嘴,没有的朋友可以戴手套用手搓也行
挤在烤盘里,放好油纸,即使不圆也没关系,烤的时候膨胀,最后会圆
烤箱180度预热10分钟,然后180度30分钟,可以根据自己家的烤箱调节
在膨胀,下面已经金黄啦,烤好后不要立刻拿出,在烤箱里继续放10分钟,这样就不会塌陷了
每个都圆鼓鼓的
快来享受下午茶吧