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巧克力蛋糕(3/5)
鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色，如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。
筛入低筋面粉和巧克力粉，迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦！
加入牛奶搅拌均匀。
将拌好的面糊倒入模具中，8分满。放入烤箱中间层，170度30分钟即可。
多说一句，如果做成8寸蛋糕时间要40分钟。个人认为做8寸的口感比起纸杯蛋糕更佳。