香菇泡开切丁，腊肠切丁，虾干切丁，香菜切碎，葱切成葱花，芋头切小块，把芋头和米下电饭锅煮熟，起油锅，爆香香菇丁，在下腊肠，下虾干，下鸡蛋，炒成鸡蛋碎，下葱花，炒香，下盐，再把煮好的米饭芋头，所有的东西拌一起，下香菜，出锅，