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中秋美食之——香甜麻饼(6/9)
先将月饼皮和馅分割好。
将月饼皮压扁，放上黑芝麻馅。
慢慢包裏内馅，搓圆。
放在糯米粉里滚一下下。
放入圆型模里按压成圆饼状，脱模再按压一下。
在需沾芝麻的那一面抹点蛋液，然后倒扣入芝麻盘里，使其沾满白芝麻
静置几分钟。
烤箱200度预热，放入烤盘，烤5分钟，然后取出稍凉后轻轻刷一层蛋液，然后再放入烤箱180度烤5分钟，然后又取出稍凉后轻轻刷一层蛋液，最后放入烤箱200度烤20分钟即可。
烤好后冷却放保鲜盒里回油两天即可。