大理石豆沙吐司(
18
/19)
除黄油和豆沙馅外所有材料放入面包机，和面25分钟，放入黄油继续和面，和面至拉出薄膜即可
和好进行发酵
发酵至两倍大
按压排气后盖保鲜膜松弛10分钟
擀成长方形
放豆沙馅，豆沙馅铺三分之二
没豆沙馅的一边折过来，如图
再折起，捏紧虎口
擀开
再三折后盖保鲜膜松弛5分钟
再次擀开
折起
再稍稍擀下，切成三份，一头不要切断
切口朝上，编成辫子状，不要编的8太紧哦
放入吐司模进行最后发酵
发酵至8分满刷蛋清，烤箱提前预热170度，放入烤箱中下层，40分钟即可，中间上色加盖锡纸哦
出炉立刻脱模
切开
。。。
