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酸辣胡椒鱼(4/11)
红腊洗净控水抹盐腌一下
准备这些材料洗干净
油煎黄
加入姜末，胡椒
加料酒，鸡精，酱油，老抽鱼露中火烧
加两勺豆酱
蒜切末
鱼翻过来再煮一会儿，捞起入碟
锅里的汁加入蒜末，少许油，辣椒酱
芹菜和蒜苗切碎铺鱼上面
将汁淋上鱼身上