大虾洗净开边去肠

放少量橄榄油不粘锅大火煎至五成熟。注意：大火煎只是表面虾肉金黄但虾壳还呈生虾的颜色，而且煎出虾油让这道菜更加香气弥漫。

把剪碎的芝士洒在虾表面，洒上面包糠。烤 炉预热200度，10分钟(视烤炉情况而定)即成一道美味菜式。亲们，不用放盐和任何调味，味道就很好了！我试了放芝士和不放芝士的，随各位的喜好定吧。