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【芒果冻芝士蛋糕】与买来的味道一模一样~(1/9)
准备好材料~来张大合照
奶油奶酪座热水软化加入80g芒果醬和糖粉搅拌至顺滑无颗粒状态
吉利丁片冰水泡软,隔水或者微波炉融化 ,融化的吉利丁片放凉倒入奶油奶酪混合物,搅拌均匀
淡奶油座冰水打发(打成豆腐渣状是打过了,座冰水就不会),加入奶油奶酪混合物
搅拌均匀并过筛一次(可跳过)
手指饼干浸泡咖啡酒放入模具压实,放入冰箱15分钟(不放也行)
倒入一半的混合物,再倒入剩下的芒果醬刮平,最后全部倒入(这是倒入一半时的图)放入冰箱即可,可以加一些果肉~
放冰箱4小时以上(过夜味道最好)吹风机吹模的边缘活底模轻轻一推即可,不是活底的一拉即可~成品图,可以放些芒果装饰一下~
这个配方味道绝对惊艳,重点就是要留20g芒果醬混在中间~相信我这个配方做出来的蛋糕比买来的还好吃~看到的就收藏吧(≧▽≦)第一次做的图片~顺便推荐一下我奶黄月饼的方法~