安装App
#变身咖啡大师之咖啡巧克力酱曲奇杯(12/13)
雀巢礼盒很上档次,送人自用两相宜。
礼盒内容很丰富,一大罐醇香咖啡,一只大大的咖啡杯,一个电动奶泡器。
准备食材。(蛋黄在用的时候在打开分离,会比较湿润,所以这里没有打开。)
黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀。
加入鸡蛋黄,继续搅拌均匀。
加入过筛的低粉。
揉成光滑的面团。
将面团按成饼,撒上黄金糖颗粒。
揉面团,使黄金糖颗粒分布均匀。
取一小块面团按到纸杯底部,按均匀。
再取一块做杯壁,整形成杯子形状。烤箱180度,20分钟。自家烤箱脾气不同,酌情增减。烤好后,取出晾凉。
熬制咖啡巧克力酱:巧克力隔水融化,雀巢咖啡加特别少许水化开,倒入融化的巧克力里面,继续隔水加热,不停搅拌,直至完全融合。 将咖啡巧克力酱倒入曲奇杯中,使得底部和杯壁都布满咖啡巧克力酱,放入冰箱冷藏20分钟。
布满咖啡巧克力的曲奇杯中倒入牛奶,一口牛奶,一口杯壁,浓浓的苦咖啡、甜巧克力、香牛奶,瞬间迸发在味蕾中,难以形容,难以忘怀。