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糖醋小排，北方地区口味(6/6)
小排冷水下锅
葱姜蒜，辣椒必不可少
小排煎制金黄色
葱姜辣椒爆香，加酱油，大量的糖，少许蚝油，醋适量，清水适中
重要的是出锅前要再加一次醋，蒜末，
鲜咸，辣香，口感厚重，有层次