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土红糖焖猪蹄（越吃越美丽）(7/15)
喜欢吃蹄筋的可以选前腿，我选的是后腿肉多。
猪蹄躲小块洗干净，准备好葱姜蒜辣椒八角老抽生抽
锅里放水，下葱姜
水开后下猪蹄焯水
肉色变白后（大概2分钟）起锅过冷水，晾一会
现在开始处理土红糖（土红糖对女生好平时也可以泡水喝）（没有红糖的可以用冰糖代替）
土红糖有很多气孔稍微切下就碎了，（冰糖的话用布包好敲碎）
锅里下油下红糖，小火熬
熬到奇泡，推去无颗粒感
下猪蹄
炒到全不上色
把火稍微调大些，下老抽生抽上色后下料酒姜片辣椒（不吃辣的忽略辣椒）
下热水 葱头 八角 水要淹没猪蹄，水沸后改小火熬大概2.5到3个小时
期间可以开下锅观察下，筷子可以轻松插入，就可以慢慢开始手汁了
收完汁起锅，一盆可以吃3-4天