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凉拌三丝(1/4)
将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。