秘制干捞面调料酱：（能制作8-10盘的干捞面）
2 大勺 鱼露 fish sauce
4 大勺 生抽/酱油 Soy sauce
2 大勺 甜酱油 sweet soy sauce （如无请用 1 tbsp 糖加 1 tbsp 黑酱油代替）
3-4 大勺 黑酱油/马来西亚产的晒油/Caramel dark soy sauce （这个无可代替，一定要用马来西亚产的晒油）
2 大勺 蚝油 oyster sauce
2 大勺 饮用水
把列出的所有酱料装到一个带盖的罐子里，加盖大力摇摇，至所有酱汁混合均匀即可。
在一口碗里把猪油/猪油渣，葱头油，一点胡椒粉和 1 1/2 tbsp 的秘制酱料及2 tbsp高汤混合备用。
煮滚一锅水，再准备一盆凉水，把云吞面入水快速烫1分钟，捞出泡入凉水里，然后捞出再入滚水里烫一分钟。
叉烧切块，青菜烫熟摆到拌好的面上。加上腌青椒和云吞汤即可开吃！
安装App
